ประโยชน์ของมะม่วงหิมพานต์ แอตไลน์คลิ๊ก(เอานิ้วจิ้มตัวหนังสือสีน้ำเงินค่ะ) https://line.me/R/ti/p/@diamondshop

โดยส่วนมากแล้ว เราจะพบมะม่วงหิมพานต์ในแถบภาคใต้ ลักษณะของมะม่วงหิมพานต์ จะมีลักษณะคล้ายลูกชมพู่ รสชาติของตัวผลจะให้รสเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ สามารถที่จะนำเอารับประทานได้ทั้งผลดิบสุก

โดยผลสุกจะมีแดงหรือเหลือง ส่วนของผลจะมีเมล็ดยื่นออกมา เป็นส่วนที่เรานิยมนำเอามารับประทาน และนำมาประยุกต์ในการทำอาหารได้หลากหลายเมนู

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นอาหารประเภทถั่ว ที่เรานิยมรับประทานกันอย่างหลากหลาย เป็นหนึ่งในถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เมื่อเทียบกับถั่วประเภทอื่นๆ แล้ว ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ประมาณ 1 กำมือ (28กรัม) หรือประมาณ 16-20 เมล็ด จะมีพลังงานทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 160 แคลอรี่ มีโปรตีน 4 กรัม ปริมาณไขมันทั้งหมด 13 กรัม แบ่งออกเป็นไขมันชนิดอิ่มตัว 3 กรัม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน 10 กรัม

แสดงให้เห็นว่า ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้น มีส่วนประกอบหลักเป็นไขมัน ประเภทไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

นอกจากนั้นแล้ว ยังประกอบไปด้วยสารอาหาร ทั้งคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม วิตามิน โปรตีน แมงกานีส โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี โซเดียม และอื่นๆ ในเม็ดมะมวงหิมพานต์ ยังมีปริมาณเส้นใยสูง เมื่อเทียบกับถั่วประเภทอื่นๆ อีกด้วย

ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้รับการยอมรับในเรื่องของการช่วยป้องกันโรค ช่วยลดปริมาณคลอเลสเตอรอลในเลือด ชนิด LDL ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคกระดูกพรุน ปัญหาเลนส์ตาเสื่อม ลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี โรคความดัน และโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด